简单又好玩的科学实验：调皮的胡椒粉

材料：胡椒粉，水，棉签，肥皂水（洗涤剂）

实验步骤：在一碗水里撒上胡椒粉。将棉签蘸上洗涤剂或肥皂水后，点在水中央，可以看见胡椒粉发散开去。

原理：胡椒粉浮在水面上受到表面张力作用，洗涤剂则减小了水的表面张力，从而改变了胡椒粉的受力平衡状态，胡椒粉远离逃散开去。